В Узбекистане Новый год 2019 будут праздновать дважды. Первое празднование придется на 1 января, а второе – на 21 марта. Новый год по европейскому стилю – советский праздник, который отмечается с советских времен.
Местные традиции
Отправляясь в Узбекистан зимой, необходимо узнать о погоде. В канун новогодних праздников здесь редко выпадает снег. На витринах магазинов можно увидеть елочки и прочую атрибутику европейского праздника.
На главной площади Ташкента — Мустакиллик, проходят народные гуляния: розыгрыши, танцы разных народов, продаются маски, ёлочки и подарки. В Узбекистане принято на новогодний стол ставить фрукты, арбуз. Чтобы исполнилось заветное желание, нужно съесть 12 виноградинок до полуночи.
Что посмотреть?
Узбекистан – страна с древними городами, красивыми базарами и дворцами, украшенными мозаикой. Плов, медовые дыни и свежие лепешки – все то, с чем ассоциируется страна. Приехав в Узбекистан на европейский или местный новый год, рекомендуется посмотреть следующие места:
- Старый город Ичан-Кала в Хиве. Это портал в Средневековье, включенный в список ЮНЕСКО. Можно подняться на минарет Ислам-ходжи, откуда настоящий среднеазиатский город с его плоскими глиняными крышами, узкими улочками и пышными мечетями виден во всей красе. Внизу приятно удивит аутентичная атмосфера Ичан-Калы.
- Местный базар в Ташкенте. Здесь можно полюбоваться тюбетейками, ножами, коврами. Огромный базар Чорсу в Ташкенте процветает со Средних веков. Центральный павильон укрыт голубым куполом. Торговые купола по соседству не менее колоритны. Плетеные корзины, огромные расписные блюда-ляганы для плова, яркие ткани, подушки и традиционные матрасы-курпачи — основной реализуемый на базаре Чорсу товар.
- Чарвакское водохранилище. Расположено в предгорьях Тянь-Шаня. Чистый горный воздух, сказочные виды, прозрачная вода, мед прямо с пасеки и черешня с ветки — и все это в двух часах от Ташкента. От Чарвака можно быстро доехать до горнолыжных курортов Чимган и Бельдерсай.
- Бухара. Родина Ходжи Насреддина. На площади Ляби-Хауз, самой красивой в городе, есть памятник Ходже. Здесь можно посомтреть на медрес XVI и XVII веков. Лучшее место для ужина — медресе Нодир-Диван-Беги, где каждый вечер устраивают фольклорные концерты.
- Магазины ковров. Здесь можно увидеть целую экспозицию ковров. Самые красивые продаются в Самарканде, Коканде, Хиве и Ургенчу.
В каждом городе Узбекистана можно любоваться танцем живота, покушать плов, приготовленный с бараниной, курицей или яйцами, с сухофруктами или фасолью, с айвой, тыквой или репой. Самый распространенный плов — с бараниной, луком и морковью, но и он различается по вкусу не только в разных городах, но даже в соседних ресторанах. Готовят плов только в первой половине дня.
Вечером можно попробовать лагман. Достойный ужин — шашлык или наваристая шурпа, которая сойдет и за первое, и за второе. Перекусить можно свежеиспеченной самсой с мясом, запив лимонадом из ретро-автомата по продаже газировки. Вегетарианцы в Узбекистане лакомятся румяными лепешками, кислым молоком катыком и самсой с тыквой.
«Регистан» с узбекского переводится как «место, покрытое песком». В Средней Азии так называют парадные площади городов. Свой Регистан есть в Ташкенте, Хиве и Бухаре, но самый знаменитый — в Самарканде. В XV–XVII веках на главной площади Самарканда появились три медресе: Улугбека, Шердор и Тилля-Кари. Подняться на вверх можно по крутой лестнице.
Кызылкум – известная пустыня, через которую ходят поезда. Комфортно ездить и по дорогам. Начать знакомство с Кызылкумом стоит с эффектной древней крепости Аяз-Калав 100 км от Хивы. Стоит обратить внимание на озеро Айдаркуль, расположенное на восточной границе пустыни. Самое хорошее время для путешествия по Кызылкуму — с конца апреля до середины мая, когда здесь цветут тюльпаны и маки.
Еще одна оригинальная местность — Ферганская долина. Она находится среди горных хребтов давно манит к себе туристов. В IV веке до нашей эры до Ферганской долины добрался Александр Македонский. Спустя два века посланник из Китая Чжан Цянь обнаружил в Фергане прекрасных лошадей, которыми неимоверно заинтересовался император Поднебесной. Так зарождались первые сквозные дороги из Китая в Средиземноморье — Великий Шелковый путь.
Дворец Худояр-хана в Коканде, похоже, материализовался из сказок «Тысячи и одной ночи». В Риштан можно поехать за глазурованной керамикой. В Маргилане луше зайти на шелковую фабрику «Едгорлик», где показывают весь путь от куколки шелкопряда до красочного платка.
Новый год — Навруз — в Узбекистане
Второй Новый год 2019 – Навруз. Его отмечают в день весеннего равноденствия, 21 марта. Сейчас Навруз совпадает с первым днем года в иранском календаре. Гуляют на Навруз по всей стране: душевнее — в селах, разгульнее — в городах. На главных площадках организовывают концерты, поют, танцуют и соревнуются в узбекской борьбе кураш.
Особенное везение — накануне Навруза подружиться с местными и поучаствовать в приготовлении праздничного сумаляка. Его варят в огромных котлах из пророщенной пшеницы, муки и хлопкового масла. Можно поехать в Узбекистан самостоятельно, а можно по предварительно забронированному туру. В любом случае достопримечательности страны можно будет посмотреть, и насладиться местными блюдами.
